Wine list

With an eye on the Tossal dels Tres Reis, the historic boundary between Catalonia, Valencia and Aragón decided that our wine list had to reflect the extraordinary position in which we find ourselves. That is why the body of the letter wines are very close to our hotel areas and therefore do not find in her well-known wines and an extensive list of classic appellations of origin. The proposal is that you be led by curiosity for the new and Uncover the incredible quality of the wines produced in the imaginary border CONSOLATION.

Red Wines

VENTUS 2009

VENTUS 2009 – 20,00€

Bodega: Venta d'Aubert S.L.
D.O. / Area: Aragon - Bajo Aragón
Graduation (% vol): 13.5
Varietales: 37% Cabernet Sauvignon, 42% Garnacha , 8% Cabernet Francy 5% Syrah y 3% Monastrell

For us the best red wine of this winery, owned by a Swiss lovers like us of Matarrana. True, it has everything to be a red that will convince almost everyone by using varieties that have become accustomed to our palate and balanced mix of all of them.

LAS ROCAS DE SAN ALEJANDRO 2011
RAIG DE RAÏM 2012
MINERAL DEL MONTSANT 2012
LES CRESTES 2011
TRIBE 2011
RAVINE HELL 2010

Tintos de otras zonas

D D ( DOURO DUERO) 2006

D D ( DOURO DUERO) 2006 – 21,00€

Bodega: Drink & Dreams
D.O./Zona: D.O.C. Douro ( Portugal)
Graduation (% vol): 14
Varietal: Touriga National, ink Roriz, Touriga franca

Imanol Arias, uno de los artífices de este proyecto vinícola, nos sugirió proba este vino para tenerlo en nuestra carta. Desde aquí te damos las gracias, Imanol! Sorprendente, aterciopelado, opulente y, sobretodo, sabroso. Un Ribera del Duero del lado portugués para alejar prejuicios y disfrutar sin complejos.

ALLENDE RESERVA
PSI 2010
LAS UVAS DE LA IRA 2012
CHATEAU LAPLAGNOTTE-BELLEVUE Saint-Emilion Grand Cru 2012

Rosé Wines

BRUNUS 2012

BRUNUS 2012 – 22,00€

Bodega Portal del Montsant
D.O. / ZONA: D.O. Montsant
Graduation (% vol): 12.5
Where Tales: Garnatxa

De esos rosados para los amantes del tinto pero que a veces les apetece algo fresco y diferente aunque con cierta complejidad. Un rosado de garnacha 100 % con uva procedente de viñedos de 18 años de edad. 90 Parker.

MUGA 2013

Whites

PORTAL 2009

PORTAL 2009 – 16,00€

Bodega: Vinos Piñol
D.O. / Zone: D.O. Terra Alta
Type of wine: White Crianza
Graduation (% vol): 12.5
Varietal: 70% Grenache, 20% Sauvignon Blanc, 5% Viognier, 5% Muscat

Un día de viento extremo y sin electricidad nos recibieron en esta bodega de Batea, cercana a Consolación, para probar sus vinos. Y nos enamoramos de la propietaria de esta bodega, Josefina y de sus vinos. Este Portal blanco es realmente bueno, una mezcla de distintas variedades pero con predominio de la uva autóctona, la Garnacha y con deliciosos aromas a frutas y flores pero con un sabor seco y sabroso. 90 Parker.

VENTA D’AUBERT VIOGNIER 2009
NARROW 2010
CARA NORD 2012

Blancos de otras zonas

MIRANIUS 2012

MIRANIUS 2012 – 16,00€

Bodega: Celler Credo Recaredo
D.O. / Zona: D.O. Penedès
Type of wine: White Crianza
Graduación (% vol): 11
Varietales: Xarel.lo ( 50%), Macabeo (47%) y Chardonnay (3%)
Preparation: French oak barrels (90%) and Brown (10%) for 6 months

Hay Proyectos que merece la pena apoyar sin reservas. Elaborar un vino ecológico y biodinámico certificado por Demeter no es una tarea sencilla. Si además lo hace gente del prestigio de Recaredo, ese cava que siempre nos gustó a pesar del nombre y la etiqueta, pues aún mejor. La agricultura biodinámica bien podría ser un ejemplo de nuestra futura organización social donde el productor es parte del todo y se prima la integración de los cultivos y la ganadería, el reciclaje de nutrientes, el mantenimiento del suelo, y la salud y el bienestar de los cultivos y los animales. El vino es joven, sin complejidad, para tomar fresquito en días d emucho calor.

GABADO XIL 2012
QUINTA APOLONIA 2012

Cavas & Champagne

AGUSTÍ TORELLÓ MATA BRUT RESERVA 2009

AGUSTÍ TORELLÓ MATA BRUT RESERVA 2009 – 20,00€

Fecha de degüelle : MARZO 2014
Winery: Agusti Torello S.A.
D.O. / Area: D.O. Cava (Catalunya)
Graduation (% vol): 11.5
Varietal: 46% Macabeo, 26% Xarel it, 28% Parellada

LLOPART BRUT INTEGRAL VINTAGE 2011
BOLLINGER SPECIAL CUVÉE BRUT
ROSA TREPAT 2012

 

 

 

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(+34) 978.85.67.55
info@consolacion.com.es

Monroyo / Mont-roig.
Matarraña, Teruel. Spain.

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Scenes from 21:00h to 22:30h